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Registres trobats: 4

Títol	Contribucion delas levaduras indigenas a la composicion volatil del vino en fermentaciones inoculadas
Autor	GARDE CERDAN, T. ARIAS GIL, M. ANCIN AZPILICUETA, C.
Dades Font	Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2005 - V: VII- N: 38, Pg: 32-36
Descriptors	Llevats Composicio volatil Fermentacio inoculada Esters Acid Alcohol superior

Títol	Equipo de destilacion de arrastre de vapor y columna de rectificacion de platos. Condiciones operativas y composicion del destilado en funcion de la temperatura de la columna y de los condensadores
Autor	CORTES DIEGUEZ, S. CASTRO GONZALEZ, M. GIL DE LA PE?A, M. L . [et al.]
Dades Font	Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2008 - V: - N: 394, Pg: 51-55
Descriptors	Composicio volatil Destil?lacio Orujo Raim Columna de plats Analisi quimica Analisi estadistica Destil?lat Temperatura Grau alcoholic

Títol	Estudio de la composicion volatil de un vino tinto envejecido en barricas de roble frances y americano con varios usos
Autor	GARDE CERDAN, T. ARIAS GIL, M. ANCIN AZPILICUETA, C.
Dades Font	Viticultura/Enologia Profesional - Enero-Febrero 2006 - V: - N: 102, Pg: 21-30
Descriptors	Barriques Composicio volatil Roure america Roure frances Vi negre

Títol	Evolucion de la composicion volatil de vinos envejecidos durante 18 meses en barricas de roble
Autor	GARDE CERDAN, T. TORREA GO?I, D. ANCIN AZPILICUETA, C.
Dades Font	Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4515-4518
Descriptors	Composicio volatil Vi envellit Barrica de roure 18 mesos Envelliment