Registres trobats: 6
Títol | Crianza de vinos tintos. Influencia del tipo de roble sobre las caracteristicas cromaticas |
Autor | MIGUEL GORDILLO, C. MARIN EXPOSITO, M?.J. ZAMORA DE ALBA, E. ALVAREZ FRANCO, M?.L. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas - N: , Pg: 397-412 |
Descriptors | Crian?a Vi negre Roure Caracteristiques cromatiques |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Envejecimiento de vino tinto en barricas de roble americano y frances. Caracteristicas cromaticas |
Autor | GORDILLO, C.M. MARIN EXPOSITO, M?.J. ZAMORA DE ALBA, E. ALVAREZ FRANCO, M?.L. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 295-310 |
Descriptors | Envelliment del vi Vi negre Barrica Roure america Roure frances Caracteristiques cromatiques |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Experiencia de acidificacion con acido lactico de mostos y vinos blancos de Extremadura |
Autor | ALVAREZ FRANCO, M?.L. COTILA DEL HOYO, P.A. MARIN EXPOSITO, M?.J. MATEOS DE PORRA, J.M. ZAMORA DE ALBA, E. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 253-266 |
Descriptors | Acidificacio Acid lactic Most Vi blanc Extremadura |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Inestabilidad genetica en la levadura vinica saccharomyces cerevisiae |
Autor | AMBRONA CORDERO, J. VINAGRE ARIAS, A. ZAMORA DE ALBA, E. [et al.] |
Dades Font | Enologos : revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2007 - V: IX- N: 50, Pg: 44-49 |
Descriptors | Vi Llevats Llevats vinics Fermentacio Inestabilitat genetica Cicloheximida Perdua Heterogeneitat genetica Heterogeneitat Toxina Killer |
Títol | Parametros colorimetricos en vinos tintos sometidos a crianza |
Autor | MIGUEL GORDILLO, C. MARIN EXPOSITO, M?.J. ZAMORA DE ALBA, E. ALVAREZ FRANCO, M?.L. |
Dades Font | Viticultura. Enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2001 - V: XII- N: 75, Pg: 38-45 |
Descriptors | Color Crian?a Roure Vi negre |
Títol | Parametros colorimetricos en vinos tintos sometidos a crianza |
Autor | MIGUEL GORDILLO, C. MARIN EXPOSITO, M.J. ZAMORA DE ALBA, E. ALVAREZ FRANCO, M.L. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 431-448 |
Descriptors | Parametres colorimetrics Vi negre Crian?a |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |