Títol | Influencia del origen del roble en la modificacion de la composicion aromatica de los vinos durante la crianza |
Autor | MARTINEZ GARCIA, J. BARUA GONZALEZ, M. GUTIERREZ VIGUERA, A.R. |
Revista | Enologos |
Numero | 40 |
Mes | Marzo-Abril |
Any | 2006 |
Pàgina | 60-63 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Barrica Crian?a Roure america Roure frances Compostos aromatics |