Registres trobats: 15
| Títol | Caracteristicas enologicas y cromaticas de vinos tintos monovarietales de variedades tintas cultivadas en Asturias |
| Autor | SUAREZ, B. et al. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2007 - V: - N: 109, Pg: 21-28 |
| Descriptors | Vi negre Varietats regionals Caracteristiques enologiques Caracteristiques cromatiques Asturies Asturias Composicio del vi Color |
| Títol | Composition du raisin et du vin en flavanoides: impact du cepage, du terroir et des itineraires de vinification |
| Autor | DRINKINE, J. BARNAVON, L. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Juin/Juillet 2011 - V: - N: 247, Pg: 9-11 (cahier technique) |
| Descriptors | Composicio del raim Composicio del vi Flavonoides Tanins Antocianins Vinificacio |
| Títol | Contaminaci?n en vinos y licores por residuos de ftalatos |
| Autor | CHATONNET, P. BOUTOU, S. PLANA, A. [et al.] |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2014 - V: - N: 3.424, Pg: 838-845 |
| Descriptors | Vi Vi espirituos Ftalats Contaminants Vi Composicio del vi |
| Títol | Dans quelle mesure la FML modifie-t-elle l'expression fruitee des visn rouges |
| Autor | ANTALICK, G. PERELLO, M.C. REVEL, G. DE |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologique ISSN: 0760-9868 - Avril 2013 - V: - N: 147, Pg: 21-23 |
| Descriptors | Vi negre FML Composicio del vi Components del vi Sofre |
| Títol | Efecto de diversas alternativas de raleo de racimos y distintas intensidades de poda invernal sobre la produccion y la composicion de vinos tintos de la variedad tannat |
| Autor | FERRER, M. GONZALEZ NEVES, G. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters I. Viticulture. Viticulture of the future and world demand- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Poda d'hivern Composicio del vi Tannat Vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Effet de l'espece et des conditions ecologiques sur les variabilites en ellagitanins et en composes volatils du bois de chene a merrain dans un peuplement equien. Quercus robur L., Quercus petraea Liebl. |
| Autor | PRIDA, A. PUECH, J. L. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2008 - V: 35- N: 126, Pg: 50-53 |
| Descriptors | Aldehids volatils Vi Aldehids volatils Composicio del vi Tipicitat varietal Varietats vegetals Caracteristiques escumants |
| Títol | Enzimas y sus aplicaciones en enologia, Los. Las tecnicas enzimaticas ayudan a producir vinos mas asequibles para el comprador |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4407-4414 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Enzims Enologia Most Composicio del vi Composicio fenolica Color Color del vi |
| Títol | Estudio de similitud de Mouraton y Mencia. Parametros agronomicos y enologicos |
| Autor | CORTES, S. RIO, S. RODRIGUEZ, R. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2008 - V: LXIII- N: 3232, Pg: 2182-2189 |
| Descriptors | Galicia Varietats de raim Mencia Vi Vi monovarietal Estudi enologic Tempranillo Varietats autoctones Vinificacio Estudi agronomic 2005 2006 Fermentacio Composicio fenolica Composicio del vi Caracteristiques del vi Estudi comparatiu |
| Títol | Il diradamento dei grappoli praticato su vitigni di uve bianche e la sua influenza sulla composizione del mosto e del vino |
| Autor | MONTEDORO, G.F. SERVILI, M. BEGLIOMINI, A.L. SCACCIA, M. |
| Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Maggio 1992 - V: - N: , Pg: 143-146 |
| Descriptors | Raim blanc Composicio del vi Composicio del most Verdello Grechetto Trebbiano Drupeggio |
| Localització | 634.814 SIM |
| Títol | Influencia de dos tecnicas de maceracion sobre la composicion fenolica, aromatica y las caracteristicas organolepticas de vinos cv. Merlot |
| Autor | CASASSA, F. et al. |
| Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo-Abril 2007 - V: - N: 109, Pg: 5-20 |
| Descriptors | Merlot Vi Tecniques de vinificacio Polifenols Composicio del vi Caracteritzacio organoleptica Caracteristiques organoleptiques Caracteristiques del vi Aroma |
| Títol | Influencia de la accion conjugada de la zona de cultivo, fecha de vendimia, a?o de elaboracion y temperatura de fermentacion sobre la composicion de vinos de Godello |
| Autor | LOSADA, M.M. GONZALEZ, M.C. LOPEZ, J.F. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2003 - V: - N: 344, Pg: 91-98 |
| Descriptors | Zones de cultiu Data de verema Any d'elaboracio Godello Vi de Godello Temperatura de fermentacio Composicio del vi Godello |
| Títol | Le sucre sur l'etiquete |
| Autor | REMOND, P. |
| Dades Font | Revue vinicole internationale - Octobre 2013 - V: - N: 3912, Pg: 16-19 |
| Descriptors | Composicio del vi Vi Sucre Etiqueta Etiquetat Etiquetatge |
| Títol | Modificacion de la composicion del vino joven por la aplicacion del riego (Montilla-Moriles9 |
| Autor | LOPEZ, R. SANCHEZ, B. PANIEGO, L.M? PEREZ JUAN,P.M. JIMENEZ, B. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 389-400 |
| Descriptors | Composicio del vi Vi jove Reg Montilla-Moriles |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Potencial d'oxidoreduccio en enologia |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r Trimestre 2009 - V: 27- N: 90, Pg: 4-8 |
| Descriptors | Potencial d'oxidoreduccio Potencial redox Composicio del vi |
| Títol | Vin et sante: apprendre a gerer le risque |
| Autor | BOURDALES, J. |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Mai-Juin 2013 - V: - N: 258, Pg: 12-15 |
| Descriptors | Vi Salut Residus vitivinicoles Residus Composicio del vi Pesticides Control sanitari |