Registres trobats: 19
| Títol | Analisis de metodos rapidos de extraccion para seguir la maduracion fenolica de la uva |
| Autor | IZCARA, E. GONZALEZ-SANJOSE, M.L. |
| Dades Font | Enologos - Noviembre/Diciembre 2001 - V: III- N: 14, Pg: 14-18 |
| Descriptors | Metodes d'extraccio Maduracio fenolica Color Vi Analisi Extraccio Raim |
| Títol | Cambio climatico y el futuro de nuestra vitivinicultura, El |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Terru?o: boletin de la fundacion para la cultura del vino - Octubre 2007 - V: - N: 19, Pg: 44-54 |
| Descriptors | Canvi climatic Tanins Vi negre Maduracio Maduracio fenolica Astringencia Caracteristiques del vi Proantocianidina Caracteristiques cromatiques Caracteristiques aromatiques Caracteristiques antocianiques Desalcoholitzacio |
| Títol | Estimation de la maturite phenolique des raisins rouges par la methode ITV standard |
| Autor | CAYLA, L. COTTEREAU, PH. RENARD, R |
| Dades Font | Revue Fran?aise d'Oenologie ISSN: 0395-899X - Mars-Avril 2002 - V: - N: 193, Pg: 10-16 |
| Descriptors | Maduracio fenolica Raim negre Metode ITV |
| Títol | Estudio de distintos metodos de extraccion de compuestos fenolicos en uva para la determinacion del color del vino |
| Autor | MU?OZ, S. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 421-432 |
| Descriptors | Color probable Compostos fenolics Maduracio fenolica Extraccio del color Vi |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Estudio de indicadores externos de maduracion fenolica de Tempranillo |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2012 - V: - N: 3370, Pg: 262-267 |
| Descriptors | Indicadors Maduracio fenolica Tempranillo |
| Títol | Estudio de la madurez fenolica sobre diferentes variedades tintas y su relacion con el color de los vinos |
| Autor | MATEOS, S. VALLS, J. NADAL, M. AROLA, L. |
| Dades Font | Tecnologia del vino - Septiembre/Octubre 2001 - V: I- N: 2, Pg: 45-50 |
| Descriptors | Maduracio fenolica Varietats negres Color Vi Caracteristiques organoleptiques |
| Títol | Evolucion de la madurez fenolica en uvas tintas de las variedades Cencibel (Tempranillo) y Caberbet Sauvignon |
| Autor | HERMOSIN, I. BLANCO, F.J. CASTRO, J.M. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2002 - V: II- N: 8, Pg: 34-47 |
| Descriptors | Maduracio fenolica Raim negre Tempranillo Cencibel Cabernet sauvignon Evolucio |
| Títol | Evolucion de los caracteres madurativos de las variedades tintas listan negro y negramolle |
| Autor | GONZALEZ GONZALEZ, JOSE LUIS HERNANDEZ CABRERA, MIGUEL ANGEL DIAZ GONZALEZ, ELADIO DARIA MARTIN, JACINTO |
| Dades Font | Viticultura enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre-Diciembre 2001 - V: - N: 76, Pg: 27-36 |
| Descriptors | Antocians Maduracio fenolica Raim negre Listan negre Negramolle |
| Títol | Extraction et maturation |
| Autor | CRESPY, A. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2012 - V: - N: 144, Pg: 34 |
| Descriptors | Evolucio Maduracio Maduracio fenolica Maduracio del raim |
| Títol | IV Congreso Nacional de Enologos. Maduracion fenolica de las uvas tintas. Relacion con la calidad de los vinos. Comparacion entre los viduenyos merlot y tempranillo. |
| Autor | SAINT-CRIQ DE GAULEJAC, N. VIVAS, N. GLORIES, Y. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Abril 1999 - V: - N: 2748, Pg: 1126-1136 |
| Descriptors | Maduracio fenolica Merlot Tempranillo Qualitat Vi Ull de llebre |
| Títol | Influencia de distintas dosis y momentos de aplicacion del riego sobre la madurez tecnologica y fenolica de uvas tintas cv Tempranillo en Extremadura |
| Autor | VALDES SANCHEZ, M.E. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 191-200 |
| Descriptors | Deficit hidric pH Acid malic Antocians Potencial hidric Tempranillo Irrigacio Maduracio fenolica |
| Localització | 6348(462.221.2) JOR |
| Títol | Influencia de la poda y el riego en la maduracion fenolica de las variedades de vid tempranillo y cabernet sauvignon |
| Autor | PUERTAS, B. et al. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2005 - V: VII- N: 35, Pg: 52-57 |
| Descriptors | Poda Reg Maduracio fenolica Vinya Varietats Tempranillo Cabernet sauvignon |
| Títol | La madurez fenolica: un tema abierto |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. |
| Dades Font | Enologos - Julio-Agosto 2002 - V: IV- N: 18, Pg: 24-28 |
| Descriptors | Maduracio fenolica Vinificacio |
| Títol | Madurez fenolica de clones de variedades de uva tradicionalmente cultivadas en Tenerife. Influencia de la virosis |
| Autor | DARIAS MARTIN, J. MARTIN GALARZA, F. POMAR GARCIA, M. MIGUEL TABARES, J.A. MARTIN LUIS, B. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2003 - V: XIV- N: 84, Pg: 15-21 |
| Descriptors | Clons Maduracio fenolica Varietats negres Virus Tenerife |
| Títol | Maturite phenolique des raisins rouges, La |
| Autor | GLORIES, Y AUGUSTIN, M |
| Dades Font | EUROVITI. Colloque viticole et oenologique - 1994 - V: - N: , Pg: 117-124 |
| Descriptors | Euroviti Maduracio fenolica Raim negre |
| Localització | C 15/34 |
| Títol | Memoria de practiques en un celler: Control de la maduracio fenolica del raim |
| Autor | SABARICH CASES, J. |
| Dades Font | - Juny 2001 - V: - N: , Pg: 1 dossier |
| Descriptors | Memoria llicenciatura Memoria d'estada en practiques Penedes Projecte de millora Maduracio fenolica |
| Localització | ML - SABARICH CASES |
| Títol | Memoria de practiques en un celler: control de la maduracio fenolica del raim |
| Autor | SABARICH CASES, J. |
| Dades Font | - Juny 2001 - V: - N: , Pg: 51pp. |
| Descriptors | ML Memoria llicenciatura Estada en practiques Enologia Llicenciatura d'enologia Alt Penedes Penedes DO Denominacio d'origen Maduracio fenolica Raim |
| Localització | ML - SABARICH CASES |
| Títol | Momento optimo de vendimia en funcion de los antocianos de la uva |
| Autor | NU?EZ, V. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 317-329 |
| Descriptors | Vi negre Verema Maduracio fenolica Antocians Raim Moment optim de verema |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Pluviometria y maduracion fenolica del Tempranillo de Rioja. La importancia de la lluvia |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2010 - V: LXV- N: 3300, Pg: 390-393 |
| Descriptors | Pluviometria Maduracio fenolica Reg Rioja DO Tempranillo |