Registres trobats: 4
| Títol | Analisis de metodos rapidos de extraccion para seguir la maduracion fenolica de la uva |
| Autor | IZCARA, E. GONZALEZ-SANJOSE, M.L. |
| Dades Font | Enologos - Noviembre/Diciembre 2001 - V: III- N: 14, Pg: 14-18 |
| Descriptors | Metodes d'extraccio Maduracio fenolica Color Vi Analisi Extraccio Raim |
| Títol | Efecto del autoenriquecimiento a vacio de mostos sobre las caracteristicas de los vinos finales |
| Autor | ORTEGA, M. MANRIQUE, R. IZCARA, E. GONZALEZ SAN JOSE, M.L. GONZALEZ, M.L. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 371-384 |
| Descriptors | Autoenriquiment Most Caracteristiques del vi |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Efecto del tratamiento pectinolitico sobre la calidad de mostos y vinos rosados |
| Autor | IZCARA, E. REVILLA, I. PEREZ MAGARI?O, S. GONZALEZ SAN JOSE, M.L. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 253-264 |
| Descriptors | Tractament pectinolictic Qualitat del most Vi rosat |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Evolucion de la composicion fenolica y color de vinos tintos varietales durante las primeras fases de su elaboracion |
| Autor | PEREZ MAGRI?O, S. IZCARA, E. GONZALEZ SANJOSE, M.L. GONZALEZ, C. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 449-464 |
| Descriptors | Composicio fenolica Color Vi negre |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |