Títol | Estimation de la maturite phenolique des raisins rouges par la methode ITV standard |
Autor | CAYLA, L. COTTEREAU, PH. RENARD, R |
Revista | Revue Fran?aise d'Oenologie |
Numero | 193 |
Mes | Mars-Avril |
Any | 2002 |
Pàgina | 10-16 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Maduracio fenolica Raim negre Metode ITV |