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Títol | Estudio de distintos metodos de extraccion de compuestos fenolicos en uva para la determinacion del color del vino |
Autor | MU?OZ, S. et al. |
Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 421-432 |
Descriptors | Color probable Compostos fenolics Maduracio fenolica Extraccio del color Vi |
Localització | 634.8(462.221.2) JOR |