Registres trobats: 3
| Títol | Les catechines et proanthocyanidols: apport de resonance magnetique nucleaire |
| Autor | VERCAUTEREN, J. |
| Dades Font | Vigne, raisin, vin et sante. IIIe. Rencontre Internationale - maig 1993 - V: - N: 1700122923, Pg: 75-93 |
| Descriptors | Ressonancia magnetica nuclear Proantocianidina |
| Localització | 663.81 Ren |
| Títol | Molecules du Vin: Sont-Elles Sources de Sante? |
| Autor | VERCAUTEREN, J. BERKE, B. CASTAGNINO, C. CHEZE, C. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin ISSN: 0757-4673 VOL 2 - febrer 1998 - V: - N: 227, Pg: 36-38 |
| Descriptors | Salut Vi |
| Títol | New glycosylated polyphenols from red wines |
| Autor | CATAGNINO, C. CHEZE, C. VERCAUTEREN, J. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 114-117 |
| Descriptors | Polifenols Vi negre |
| Localització | 663.254 IN V |