Registres trobats: 3
Títol | A Simple and Effective Procedure for Selection of Wine Yeast Strains |
Autor | REGODON, J. A. PEREZ, F. VALDES, M. E. DE MIGUEL, C. RAMIREZ, M. |
Dades Font | Food Microbiology ISSN: 0740-0020 VOL 14 - 1997 - V: - N: 3, Pg: 247-254 |
Descriptors | Llevats Vi Analisi Microvinificacio |
Localització | C 11/9 |
Títol | Efecto del aclareo de racimos en la composicion fisico-quimica, cromatica y sensorial de vinos de la variedad tempranillo |
Autor | MARIN, M?.J. DE MIGUEL, C. ARGUETA, M?.S. RODRIGUEZ, A.M. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 22-24 |
Descriptors | Aclarida de raim Composicio fisicoquimica Tempranillo Color Analisi sensorial Ull de llebre |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Proantocianidinas en uvas de la variedad Cabernet Sauvignon procedentes del Valle de Maipo (Chile). Influencia del nivel de maduracion y del vigor vegetativo de la planta |
Autor | PE?A, A. DE MIGUEL, C. ARGUETA, M?.S. RODRIGUEZ, A.M. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 25-27 |
Descriptors | Proantocianidina Raim Cabernet sauvignon Maduresa Vigor vegetatiu |
Localització | 663.2 JOR |