Registres trobats: 4
Títol | Analisis de flavonoides en vino por cromatografia liquida de alta eficacia con deteccion por espectrometria de masas |
Autor | DE PASCUAL-TERESA, S. JUSTENSEN, U. RIVAS GONZALO, J.C. SANTOS BUELGA, C. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 409-418 |
Descriptors | Analisi Flavonoides Cromatografia liquida d'alta eficacia Espectrometria de massa |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Determinacion de catequina y proantocianidinas en vinos por CLAE con derivatizacion postcolumna |
Autor | MENDEZ ARROYO, A. DE PASCUAL-TERESA, S. RIVAS GONZALO, J.C. SANTOS BUELGA, C. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 419-426 |
Descriptors | Catequines Proantocianidina CLAE Derivacio postcolumna |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Flavonoides en alimentos vegetales: estructura y actividad antioxidante |
Autor | RIVAS GONZALO, J.C. GARCIA ALONSO, M. |
Dades Font | ANS. Alimentacion, Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Abril-Junio 2002 - V: 9- N: 2, Pg: 31-38 |
Descriptors | Activitat antioxidant Flavonoides Vegetals Fitoquimics |
Títol | Utilizacion de acido ascorbico en la vinificacion : influencia sobre las caraceristicas organolepticas del vino tinto |
Autor | GUERRA, M.T. SANTOS BUELGA, C. RIVAS GONZALO, J.C. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 295-306 |
Descriptors | Acid ascorbic Vinificiacio Caracteristiques organoleptieques Vi negre |
Localització | 634.8(462.211.1)JOR |