| Títol | Clarificacion de vinos tintos: Efectos sobre el color y los contenidos polifenolico y metalico |
| Autor | GONZALEZ, V. et al. |
| Revista | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros |
| Numero | |
| Mes | Mayo |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 375-387 |
| Lloc | Almendralejo |
| Descriptors | Clarificacio Color Compostos polifenolics Compostos metal?lics Vi negre |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |