Registres trobats: 1
Títol | Einfluss oenologischer Verfahren auf die Zusammensetzung der Polyphenole im Rotwein |
Autor | FISCHER, U. LOCHNER, M. CLOS, D. |
Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 701-717 |
Descriptors | Tractament enologic Compostos polifenolics Polifenols Vi negre Enologia |
Localització | 663.2 SYM |