| Títol | White table wine quality and polyphenol composition as affected by must SO2 content and pomace contact time |
| Autor | SINGLETON, V. L. ZAYA, J. TROUSDALE, E. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 1 |
| Mes | |
| Any | 1980 |
| Pàgina | 14-20 |
| Lloc | Davis, California |
| Descriptors | Vi blanc Qualitat Compostos polifenolics Most Oxidacio Oxigen Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Analisi Flavonoides Analisi sensorial Brisa |
| Localització | C 1/55 |