Registres trobats: 2
| Títol | Determination of grape quality by FT-MIR Spectrometry |
| Autor | BERGER, T. FISCHER, U. |
| Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 487-502 |
| Descriptors | Raim FT-IR espectroscopia FTIR Qualitat |
| Títol | Einfluss oenologischer Verfahren auf die Zusammensetzung der Polyphenole im Rotwein |
| Autor | FISCHER, U. LOCHNER, M. CLOS, D. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 701-717 |
| Descriptors | Tractament enologic Compostos polifenolics Polifenols Vi negre Enologia |
| Localització | 663.2 SYM |