Registres trobats: 3
| Títol | Composicion polifenolica del vino (I) |
| Autor | SANCHEZ MORENO, C. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2001 - V: LVI- N: 2871, Pg: 2854-2862 |
| Descriptors | Composicio quimica Compostos polifenolics Vi Composicio polifenolica Vitis vinifera |
| Títol | Composicion polifenolica del vino (II) |
| Autor | SANCHEZ MORENO, C. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2001 - V: LVI- N: 2872, Pg: 2914-2920 |
| Descriptors | Compostos polifenolics Evolucio Envelliment Composicio polifenolica Vi |
| Títol | Elaboracion y conservacion de zumos de naranja. Efecto de nuevas tecnologias sobre su calidad sensorial y nutricional |
| Autor | CANO, M.P. PLAZA, L. SANCHEZ MORENO, C. DE ANCOS, B. |
| Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Octubre-Diciembre 2003 - V: 10- N: 4, Pg: 108-119 |
| Descriptors | Elaboracio Conservacio Suc de taronja Qualitat sensorial Qualitat nutricional Taronja |