Registres trobats: 8
| Títol | Analisis sensorial descriptivo mediante perfil de libre eleccion. Aplicado al zumo de naranja |
| Autor | PEREZ APARICIO, J. TOLEDANO MEDINA, M.A. LAFUENTE ROSALES, M.V. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Febrero 2008 - V: 28- N: 230, Pg: 56-60 |
| Descriptors | Analisi sensorial descriptiva Analisi sensorial Perfil Caracteritzacio organoleptica Taronja Suc Suc de taronja |
| Títol | El proceso productivo de los jugos citricos y la determinacion de los aminoacidos libres por RP-HPLC en jugos frescos y concentrados como criterio de genuidad de los mismos |
| Autor | GIRAUDO, M. et al. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero - Febrero 2004 - V: XLI- N: 350, Pg: 97-102 |
| Descriptors | Aminoacid lliure per RP-HPLC RP-HPLC Suc citric Amoni Taronja Llimona Qualitat Deteccio fluorimetrica |
| Títol | Elaboracion y conservacion de zumos de naranja. Efecto de nuevas tecnologias sobre su calidad sensorial y nutricional |
| Autor | CANO, M.P. PLAZA, L. SANCHEZ MORENO, C. DE ANCOS, B. |
| Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-4815 - Octubre-Diciembre 2003 - V: 10- N: 4, Pg: 108-119 |
| Descriptors | Elaboracio Conservacio Suc de taronja Qualitat sensorial Qualitat nutricional Taronja |
| Títol | Evolucion y tendencias en los mercados de frutas y hortalizas (I). Analisis de las principales variedades. |
| Autor | ILLESCAS, J.L. BACHO, O. |
| Dades Font | Distribucion y Consumo ISSN: 1132-0176 - Julio-Agosto 2005 - V: 15- N: 54, Pg: 65-142 |
| Descriptors | Mercat Consum Fruita Espanya Varietats Albercoc Cicera Pruna Maduixa Kiwi Llimona Mandarina Poma Pressec Melo Taronja Pera Pinya Platan Pomelo Sindria Raim |
| Títol | La taronja. Un tresor nutricional en els nostres camps |
| Autor | SORIANO DEL CASTILLO, J.M. |
| Dades Font | Metode ISSN: 1133-3987 - Hivern 2005-2006 - V: - N: 48, Pg: 18-21 |
| Descriptors | Taronja Propietats Salut |
| Títol | Production and characterization of pectin from orange peel |
| Autor | KHAN, A. A. SIDDIQUE, I. M. SIDDIQUE, M. PARVEEN, N. |
| Dades Font | Journal of Agricultural Research VOL 23 - 1985 - V: - N: 2, Pg: 151-154 |
| Descriptors | Taronja pH Extraccio de pectina Pectina |
| Localització | C 11/84 |
| Títol | Tecnicas para mejorar el tamanyo del futo de naranjas y mandarinas |
| Autor | AGUSTI, M. ALMELA, V. ZARAGAOZA, S. JUAN, M. TRENOR, I. ALONSO, E. PRIMO-MILLO, E. |
| Dades Font | Cuadernos de Tecnologia agraria. Serie: Citricultura - 1998 - V: - N: 3, Pg: 15 pag. |
| Descriptors | Tamany del fruit Taronja Mandarina Tecniques de millora |
| Títol | Tratamientos postcosecha en mandarinas y naranjas |
| Autor | MARTINEZ-JAVEGA, J.M? et al. |
| Dades Font | Vida Rural ISSN: 1133-8938 - Octubre 2004 - V: XI- N: 197, Pg: 60-64 |
| Descriptors | Collita Tractament Mandarina Taronja Qualitat Postcollita Citrics |