Registres trobats: 3
| Títol | Evaluacion de dos metodos para la extraccion de pectina a partir de residuos del procesamiento de la lima persa |
| Autor | PINYERA, R. M. VICENTE, I. NUNYEZ, M. FIGUEROA, C. |
| Dades Font | Alimentaria - novembre 1996 - V: - N: , Pg: 33-35 |
| Descriptors | Extraccio de pectina Llima persa Citrics Gelificacio |
| Localització | C 11/64 |
| Títol | Interet economique d'une pectinase purifiee pour l'extraction et le debourdage. Synthese d'essais industriels en blanc et rose |
| Autor | CANAL LLAUBERES, R.M. REYNOU-GRAVIER, G. EMBEITA, A. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2010 - V: - N: 137, Pg: 12-14 |
| Descriptors | Pectina Depuracio Extraccio de pectina Enzims exogens |
| Títol | Production and characterization of pectin from orange peel |
| Autor | KHAN, A. A. SIDDIQUE, I. M. SIDDIQUE, M. PARVEEN, N. |
| Dades Font | Journal of Agricultural Research VOL 23 - 1985 - V: - N: 2, Pg: 151-154 |
| Descriptors | Taronja pH Extraccio de pectina Pectina |
| Localització | C 11/84 |