Registres trobats: 2
Títol | Evaluacion de dos metodos para la extraccion de pectina a partir de residuos del procesamiento de la lima persa |
Autor | PINYERA, R. M. VICENTE, I. NUNYEZ, M. FIGUEROA, C. |
Dades Font | Alimentaria - novembre 1996 - V: - N: , Pg: 33-35 |
Descriptors | Extraccio de pectina Llima persa Citrics Gelificacio |
Localització | C 11/64 |
Títol | Fatty Acid Dependent Hydrogen Peroxide Production in Lactobacillus |
Autor | NUNYEZ, M. OLAZABAL, M. E. OLIVER, G. PESCE, A. A. MASSA, E. FARIAS, R. N. |
Dades Font | Biochemical and biophysical research communications ISSN: 0006-291X VOL 152 - abril 1988 - V: - N: 1, Pg: 113-121 |
Descriptors | Lactobacillus Acids grassos |
Localització | C 8/94 |