Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Analisis sensorial descriptivo mediante perfil de libre eleccion. Aplicado al zumo de naranja
Autor PEREZ APARICIO, J.   TOLEDANO MEDINA, M.A.   LAFUENTE ROSALES, M.V.  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 230
Mes Febrero
Any 2008
Pàgina 56-60
Lloc Madrid
Descriptors Analisi sensorial descriptiva   Analisi sensorial   Perfil   Caracteritzacio organoleptica   Taronja   Suc   Suc de taronja  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.