Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol El proceso productivo de los jugos citricos y la determinacion de los aminoacidos libres por RP-HPLC en jugos frescos y concentrados como criterio de genuidad de los mismos
Autor GIRAUDO, M. et al.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 350
Mes Enero - Febrero
Any 2004
Pàgina 97-102
Lloc Madrid
Descriptors Aminoacid lliure per RP-HPLC   RP-HPLC   Suc citric   Amoni   Taronja   Llimona   Qualitat   Deteccio fluorimetrica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.