Registres trobats: 4
| Títol | Influencia de la filtracio al buit en la composicio del vi blanc |
| Autor | PUIG-DEU, M. LAMUELA RAVENTOS, R. M. BUXADERAS, S. |
| Dades Font | ACE : Revista d'enologia ISSN: 0212-842X - octubre-desembre 1990 - V: - N: 20, Pg: 11-15 |
| Descriptors | Vi blanc Desfangament estatic Desfangament dinamic Compostos polifenolics Embruniment Filtracio al buit Analisi Composicio |
| Títol | Los polifenoles presentes en vino blanco, rosado y tinto con efecto beneficioso para la salud |
| Autor | LAMUELA RAVENTOS, R. M. |
| Dades Font | Vinifera ISSN: 0328-7157 - 1996 - V: - N: 2, Pg: 61-67 |
| Descriptors | Polifenols Vi Salut |
| Títol | Revision de la problematica del anhidrido sulfuroso en el vino |
| Autor | LAMUELA RAVENTOS, R. M. TORRE, M. C. de la |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo IV - maig-juny 1993 - V: - N: 5-6, Pg: 67-70 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Toxicitat Legislacio Reglament Efecte secundari Dosificacio Dosatge Oxidacio |
| Títol | Vino y salud: compuestos de interes presentes en el vino |
| Autor | LAMUELA RAVENTOS, R. M. |
| Dades Font | Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Vi Salut Resveratrol |
| Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |