Registres trobats: 7
| Títol | AFCA y la universidad de lleida reunen a los nuevos aditivos e ingredientes funcionales |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Mayo 2008 - V: - N: 393, Pg: 22-27 |
| Descriptors | Jornades Ingredients funcionals Additius Aliments funcionals Seguretat alimentaria Conservant Conservacio d'aliments Industria alimentaria Greix Estabilitzant Suc Poliol Carbohidrats Microelements Unio Europea Reglament europeu Polifenols Calci Te Carotenoides Cultiu probiotic Cel?lulosa Envasat |
| Títol | Agentes quimiopreventivos de la dieta (I): Carotenoides, isotiocianatos y alilsulfuros |
| Autor | UCERO, A. HAZA, A. I. ARRANZ, N. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2007 - V: - N: 388, Pg: 64-71 |
| Descriptors | Dieta Prevencio de riscos Carotenoides Agents quimics DNA RNA Quimioprevencio Tiols |
| Títol | Biodegradation of carotenoids-an important route to aroma compounds |
| Autor | ENZELL, C. |
| Dades Font | International Union of Pure and Applied Chemistry - 1985 - V: 57- N: 5, Pg: 693-700 |
| Descriptors | Biodegradacio Carotenoides Aroma Compostos |
| Localització | C 19/75 |
| Títol | Carotenoides como colorantes alimentarios |
| Autor | CALVO, M.M. |
| Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2007 - V: - N: 226, Pg: 64-68 |
| Descriptors | Carotenoides Colorants Aliments Legislacio |
| Títol | Cloning and characterization of the cDNA for lycopene Beta-cyclase from tomato reveals decrease in its expression during fruit ripening |
| Autor | PECKER, I. GABBAY, R. CUNNINGHAM, F. X. HIRSCHBERG, J. |
| Dades Font | Plant Molecular Biology - 1996 - V: - N: 30, Pg: 807-819 |
| Descriptors | Carotenoides Tomaquet Beta-carote Tabac Lycopersicon Nicotiana tabacum CrtL Desenvolupament del fruit |
| Localització | C 23/56 |
| Títol | El color del zumo de naranja (I): aspectos quimicos |
| Autor | HEREDIA, F.J. MELENDEZ, A.J. VICARIO, I.M. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 2003 - V: XXII- N: 185, Pg: 55-59 |
| Descriptors | Suc de taronja Color Aspectes quimics Carotenoides |
| Títol | Using antisense RNA to study gene function inhibition of carotenoid biosynthesis in transgenic tomatoes |
| Autor | BIRD, C. R. RAY, J. A. FLETCHER, J. D. BONIWELL, J.M. BIRD, A.S. TEULIERES, C. BRAMLEY, P.M. SCHUCH, W. |
| Dades Font | Biotechnology ISSN: 0733-222X VOL 9 - juliol 1991 - V: - N: , Pg: 635-639 |
| Descriptors | Carotenoides Sintesi de carotenoides RNA ARN Acid ribonucleic Tomaquet Genetica |
| Localització | C 10/83 |