Registres trobats: 8
| Títol | Aplicacion de los ultrasonidos en las industrias de productos lacteos y derivados |
| Autor | CARCEL, J.A. BENEDITO, J. SANJUAN, N. SANCHEZ, E. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 1998 - V: - N: 7, Pg: 135-141 |
| Descriptors | Ultrasons d'alta intensitat Industria lactica Productes lactics |
| Títol | Determinacion del estado de madurez de uvas tintas minoritarias en Castilla-La Mancha mediante analisis sensorial |
| Autor | SANCHEZ, E. PEREZ, P. GONZALEZ, M. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 248-250 |
| Descriptors | Raim negre Castella - la Manxa Maduresa del raim Maduresa Analisi sensorial |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | El debat dels transgenics a Europa o com la pagesia europea busca alternatives: Situacio historicad'un fenomen recurrent |
| Autor | SANCHEZ, E. |
| Dades Font | Quaderns Agraris ISSN: 0213-0319 - Desembre 2006 - V: - N: 30, Pg: 109-116 |
| Descriptors | Transgenic Cultiu modificat geneticament Agroecologia Superproduccio agraria |
| Títol | Influencias de la congelacion en las caracteristicas fisico-quimicas, bioquimicas y sensoriales del queso |
| Autor | TEJADA, L. GOMEZ, R. VIOQUE, M. SANCHEZ, E. FERNANDEZ-SALGUERO, J. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2003 - V: XXII- N: 177, Pg: 61-66 |
| Descriptors | Congelacio Caracteristiques fisicoquimiques Caracteristiques quimiques Caracteristiques sensorials Formatge Industria lactica |
| Títol | Perfil del aroma de vinos tintos de variedades minoritarias en la region de Castilla-La Mancha |
| Autor | SANCHEZ, E. PEREZ, M. GONZALEZ, M. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 257-258 |
| Descriptors | Vi negre Castella - la Manxa Aroma Analisi sensorial |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Raf y Kumato los tomates de lujo |
| Autor | SANCHEZ, E. |
| Dades Font | Origen. La revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Julio-Agosto 2006 - V: III- N: 16, Pg: 14-16 |
| Descriptors | Raf Kumato Tomaquet Varietats Dades nutricionals |
| Títol | Recherche des matieres colorantes synthetiques. |
| Autor | DIEZ, C.A. SANCHEZ, E. |
| Dades Font | FV - octubre 1973 - V: - N: 465, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Sintetic Color Colorants Vi Determinacio Identificacio Cromatografia |
| Localització | FV 465 |
| Títol | Ruta del vino de Navarra |
| Autor | SANCHEZ, E. |
| Dades Font | Origen. La revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Junio 2007 - V: - N: 23, Pg: 44-47 |
| Descriptors | Vi Enoturisme Navarra Ruta |