Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Alternativa no instrumental para determinar el momento optimo para el descube
Autor	ESPINOSA, L. C.
Revista	Viticultura Enologia Profesional
Numero	15
Mes	juliol-setembre
Any	1991
Pàgina	65-67
Lloc	Barcelona
Descriptors	Maceracio Tanins Polifenols Colorants Antocians Sagnament

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.