Registres trobats: 3
Títol | Flotacion de mostos |
Autor | QUINTANAR LARA, A. MARTIN CARBONERO, A. INIESTA ORTIZ, J.A. |
Dades Font | Viticultura/Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2007 - V: - N: 108, Pg: 42-53 |
Descriptors | Qualitat Rendiment Flotacio Terbolesa Terbolesa del most Decantacio |
Títol | Influencia de la microoxigenacion en la estabilizacion del color de los vinos tintos |
Autor | INIESTA ORTIZ, J.A. RAMIREZ CARRERA, E. |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2006 - V: VIII- N: 39, Pg: 40-42 |
Descriptors | Microoxigenacio Estabilitzacio Color Vi negre |
Títol | La goma arabiga en el vino |
Autor | INIESTA ORTIZ, J.A. RAMIREZ CARRERA, E. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre-Diciembre 2005 - V: - N: 100, Pg: 54-58 |
Descriptors | Goma arabiga Vi Acacia senegal Acacia seyal Analisi sensorial Kordofan Vi blanc Vi negre |