Registres trobats: 6
| Títol | Algunos vinos de crianza se clarifican con clara de huevo |
| Autor | |
| Dades Font | Diari de Tarragona - 22 Mar? 2010 - V: - N: , Pg: 15 |
| Descriptors | Vi de crian?a Clarificacio de vi Cooperativa agricola Falset-Mar?a |
| Localització | C 24/296 |
| Títol | Coller sans allergenes. Preparation des vins |
| Autor | I.A. |
| Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Novembre-Decembre 2008 - V: 32- N: 345-346, Pg: 40 |
| Descriptors | Al?lergen Al?lergogen Etiquetat Vi Caseina Most Clarificacio de vi Etiquetatge |
| Títol | Comparativa entre diferentes tecnicas de filtracion clarificarte |
| Autor | ALONSO, A. MERINO, F. AMONDARAIN, M. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2011 - V: - N: 424, Pg: 111-116 |
| Descriptors | Tecniques de filtracio Qualitat del vi Terres de datiatomees Filtracio tangencial Membrana polimerica Membrana ceramica Clarificacio de vi Tecnica Millichilling |
| Títol | Estudio comparativo de clarificacion de vinos blancos con levaduras libres e inmovilizadas |
| Autor | BONILLA, F. ORTEGA, A.F. LOPEZ TOLEDANO, A. MAYEN, M. MERIDA, J. MEDINA, M. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 275-286 |
| Descriptors | Clarificacio de vi Vi blanc Llevats lliures Llevats immobilitzats Vi |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Glucananses en oenologie, un point sur les connaisances, Les |
| Autor | CANAL-LLAUBERES, R.M. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2013 - V: - N: 147, Pg: 39-41 |
| Descriptors | Vi Enzims Propietats quimiques Propietats fisiques Clarificacio de vi Filtracio Caracteristiques organoleptiques |
| Títol | Nouvelles alternatives pour le collage des mouts raisins blancs |
| Autor | RENOUF, V. LOUAZIL, P. IRTUMENDI, N. MOINE, V. DAULNY, B. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2013 - V: - N: 147, Pg: 30-33 |
| Descriptors | Vi blanc Clarificacio de vi Qualitat organoleptica Fermentacio alcoholica |