Registres trobats: 1
Títol | Efecto del enfriamiento previo al proceso de filtracion en la estabilidad tartarica de vinos tintos jovenes |
Autor | LAURIE GLEISNER, F. HIDALGO ZAMBRANO, J.P. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Enero-Febrero 2003 - V: XIV- N: 84, Pg: 54-60 |
Descriptors | Refredament del vi Estabilitat tartarica Filtracio Vi |