Registres trobats: 2
| Títol | Le suivi microbiologique du vin. Partie 1: de la parcelle au conditionement: un outil pour une oenologie raisonnee |
| Autor | RENOUF, V. et al. |
| Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 27-31 |
| Descriptors | Microbiologia Vi Enologia Bacteris lactics Bacteris acetics Maceracio Filtracio Brettanomyces bruxellensis |
| Títol | Le suivi microbiologique du vin. Partie 2: Conseils pratiques pour la mise en place d?un suivi microbiologique |
| Autor | RENOUF, V. et al. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 39-42 |
| Descriptors | Microbiologia Vi |