Registres trobats: 53
| Títol | Aplicacion de la microbiologia predictiva en la industria alimentaria |
| Autor | VILA BRUGALLA, M. |
| Dades Font | Alimentaria : revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2008 - V: - N: 394, Pg: 103-106 |
| Descriptors | Microbiologia Prediccio Legislacio Legislacio alimentaria Reglament comunitari Reglament europeu Historia Model cinetic APPCC Analisi de riscos i control de punts critics Model predictiu Alimentacio Seguretat alimentaria |
| Títol | Biodisponibilite des elements mineraux et organiques du sol |
| Autor | BOURGUIGNON, L. BOURGUIGNON, C. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 30-31 |
| Descriptors | Biodisponibilitat Elements minerals Elements organics Sol Vinya Microbiologia Nutricio de la vinya Oxidacio |
| Títol | Calidad microbiologica de canales procedentes de animales de abasto sacrificados en mataderos de Castilla y Le?n |
| Autor | GONZALEZ, S. ZUMALACARREGUI, J.M? |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Septiembre 2004 - V: XXIII- N: 193, Pg: 81-83 |
| Descriptors | Microbiologia Productes carnics Qualitat microbiologica Industria carnica Castilla y Leon Castella i Lleo |
| Títol | Control de calidad en los Laboratorios de Ensayo Microbiologico |
| Autor | MURTULA, R. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Marzo 2010 - V: - N: 411, Pg: 76-79 |
| Descriptors | Laboratori d'assaig Sistema de qualitat Control de qualitat Microbiologia |
| Títol | Control de calidad interno en laboratorios de microbiologia |
| Autor | TOMAS FORNES, D. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2009-2010 - V: - N: 409, Pg: 76-77 |
| Descriptors | Control de qualitat Laboratori de microbiologia Laboratori d'analisi |
| Títol | Determinacion de aminas biogenas a partir de cultivos bacterianos |
| Autor | GARCIA MORUNO, E. CARRASCOSA, A.V. MU?OZ, R. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Enero 2011 - V: - N: 3339, Pg: 150-157 |
| Descriptors | Amines biogenes Cultiu de bacteris Microbiologia OIV Cromatografia |
| Títol | Estado actual de los criterios microbiologicos aplicables a los productos alimenticios: revision de la normativa vigente europea y espa?ola |
| Autor | GOMEZ, M?.R. et al. |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2006-2007 - V: - N: 379, Pg: 90-100 |
| Descriptors | Microbiologia Aliments Normativa Unio Europea Espanya Criteris microbiologics |
| Títol | Estilo de Lactobacillus hilgardii en parada de fermentacion. Identificacion y tipificacion de cepas |
| Autor | RODRIGUEZ, H. RIVAS, B. de las MU?OZ, R. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2007 - V: - N: 3176, Pg: 1990-1995 |
| Descriptors | Lactobacillus hilgardii Fermentacio Microbiologia Vi Taxonomia Vinificacio Biologia molecular |
| Títol | Estudio del efecto de practicas enologicas en la evolucion de distintas poblaciones microbianas empleando tecnicas independientes de cultivo |
| Autor | ANDORRA, I. LANDI, S. ESTEVE ZARZOSO, B. MAS, A. GUILLAMON, J.M. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 55-57 |
| Descriptors | Microbiologia Biotecnologia Cultiu Bacteris acetics Bacteris lactics Llevats Vi de qualitat PCR Electroforesi |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Evaluation of the safety and prediction of the shelf life of vacuum cooked foods |
| Autor | CHAVEZ-LOPEZ, A. GIANOTTI, A. TORRIANI, S. GUERZONI, M. E. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL IX - 1997 - V: - N: 2, Pg: 99-110 |
| Descriptors | Microbiologia Conservacio Microflora |
| Títol | Identificacion y cuantificacion rapida de los contaminantes. Fuentes de contaminacion del vino |
| Autor | CHATONNET, P. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2009 - V: LXIV- N: 3251, Pg: 198-204 |
| Descriptors | Contaminacio Vi Alteracions microbianes Microbiologia Identificacio Quantificacio Tecniques Metodologia Metodes Tecniques moleculars Llevats |
| Títol | Informe sobre las reuniones de la OIV sobre organismos geneticamente modificados (noviembre 1999) |
| Autor | SERRANO CUADRILLO, J. |
| Dades Font | Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia - Abril 2000 - V: - N: , Pg: 251-255 |
| Descriptors | Organismes modificats geneticament Viticultura Microbiologia Biotecnologia |
| Localització | 634.8:663.2(061.3)GRU |
| Títol | Inicio de la microbiologia enologica madrile?a. Teoria ecologica del vino |
| Autor | CARRASCOSA, A. V. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Marzo 2010 - V: LXV- N: 3301, Pg: 438-444 |
| Descriptors | Microbiologia enologica Vi Origen Historia Historia del vi Madrid |
| Títol | Ion transport in yeast |
| Autor | BORST-PAUWELS, G. W. F. H. |
| Dades Font | Biochimica et Biophysica Acta ISSN: 0304-4157 VOL 650 - 1981 - V: - N: , Pg: 88-127 |
| Descriptors | Ions Llevats Transport Determinacio pH Membrana Microbiologia |
| Localització | C 6/43 |
| Títol | La fermentacion: procedimiento controlado o el juego de la ruleta (I) |
| Autor | PALACIOS, A. et al. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Octubre 2006 - V: LXI- N: 3139, Pg: 3350-3356 |
| Descriptors | Fermentacio Vinificacio Microbiologia Vinya Bodega |
| Títol | La microbiologia a la industria surera |
| Autor | CALVO, M.A. |
| Dades Font | - Juny-Juliol 1999 - V: - N: , Pg: 6 pp |
| Descriptors | Microbiologia Industria surera Suro |
| Localització | C 24/1 |
| Títol | La microbiologie des sols a-t-elle une utilite? |
| Autor | CHAUSSOD, R. NOUAIM, R. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2011 - V: - N: 141 especial, Pg: 28-29 |
| Descriptors | Sols Microbiologia Biodiversitat Qualitat biologica del sol |
| Títol | Le suivi microbiologique du vin. Partie 1: de la parcelle au conditionement: un outil pour une oenologie raisonnee |
| Autor | RENOUF, V. et al. |
| Dades Font | Revue des Oenologues ISSN: 0760-9868 - Janvier 2006 - V: 33- N: 118, Pg: 27-31 |
| Descriptors | Microbiologia Vi Enologia Bacteris lactics Bacteris acetics Maceracio Filtracio Brettanomyces bruxellensis |
| Títol | Le suivi microbiologique du vin. Partie 2: Conseils pratiques pour la mise en place d?un suivi microbiologique |
| Autor | RENOUF, V. et al. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 39-42 |
| Descriptors | Microbiologia Vi |
| Títol | Lineas de actuacion sobre microbiologia enologica actualmente desarrolladas en La Rioja: Bacterias lacticas responsables de la ferrmentacion malolactica del vino |
| Autor | RUIZ-LARREA, F. LOPEZ ALFARO, I. ALEGRIA, E.G. et al. |
| Dades Font | Congresos y jornadas: Aspectos practicos de la fermentacion malolactica - 1999 - V: 8- N: , Pg: 69-82 |
| Descriptors | Investigacio Fermentacio malolactica Bacteris lactics Congressos |
| Localització | 663.252.4 ASP |
| Títol | Mechanism of solute transport in selected eukaryotic microorganisms. |
| Autor | EDDY, A.A. |
| Dades Font | Advances in microbial physiology. ISSN: 0065-2911 VOL 23 - 1982 - V: - N: , Pg: 78 p. |
| Descriptors | Fongs Llevats Enzims ATPasa Microbiologia Microorganismes Micronutrients Transport Cel.lula |
| Localització | C 5/97 |
| Títol | Metodos rapidos y automatizacion en microbiologia alimentaria |
| Autor | |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Mayo 2007 - V: - N: 383, Pg: 78-80 |
| Descriptors | Microbiologia Alimentacio Automatitzacio Conservacio d'aliments Conservacio Biologia molecular |
| Títol | Microbiologia de especias utilizadas en productos carnicos |
| Autor | BENEZET, A. et al. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Diciembre 2003 - V: XL- N: 349, Pg: 65-71 |
| Descriptors | Microbiologia de les especies Productes carnics Industria carnica Carn |
| Títol | Microbiologia en tapones de corcho |
| Autor | BEORLEGUI, J. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Mayo-Junio 2014 - V: 16- N: 89, Pg: 28-31 |
| Descriptors | Suro Tap de suro Microbiologia |
| Títol | Microbiologia rapida para...decisiones adecuadas |
| Autor | BASAGOITI, J. |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2013 - V: Especial Monografico: Tecnologia para el sector de bebidas- N: 444, Pg: 93-97 |
| Descriptors | Microbiologia Microbiologia rapida Gestio Gestio de la qualitat total Gesti? empresarial Analisi de dades |
| Títol | Microbiological aspects of cork |
| Autor | CALVO TORRAS, M.A. AGUT BONSFILLS, M. |
| Dades Font | - - V: - N: , Pg: 33-36 |
| Descriptors | Microbiologia Suro |
| Localització | C 24/1 |
| Títol | Microbiologie du vin. Compte rendu des travaux de la 10e. reunion du groupe de travail. Paris, 22 mai 1974 |
| Autor | |
| Dades Font | - 1974 - V: - N: , Pg: 888-915 |
| Descriptors | Vi Microbiologia Pesticides Flora microbiana Bacteris lactics |
| Localització | C 7/86 |
| Títol | Microbiology and biochemistry of Pecorino Umbro cheese during ripening |
| Autor | GOBBETTI, M. SMACCHI, E. ANGELIS, M. de ROSSI, J. CORSETTI, A. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL IX - 1997 - V: - N: 2, Pg: 111-126 |
| Descriptors | Formatge Maduracio Microbiologia Quimica Precorino umbro |
| Títol | New developments in wine microbiology |
| Autor | RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 36 - 1985 - V: - N: 1, Pg: 1-10 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Vi Microbiologia Raim |
| Localització | C 7/61 |
| Títol | Observaciones en torno a las lias esponjosas |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2011 - V: - N: 3353, Pg: 1046-1048 |
| Descriptors | Lies Decantacio Fermentacio Sedimentacio Microbiologia Brettanomyces Saccharomyces |
| Títol | Obtencion de graficos de control de un metodo de recuento en microbiologia. Relacion con los parametros de validacion |
| Autor | OLMOS MARTINEZ, M.P. CAMARO SALA, M.L. MARTI REQUENA, P. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria. Investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Diciembre-Enero 2007-2008 - V: - N: 389, Pg: 106 |
| Descriptors |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica canaria |
| Autor | CARRASCOSA, A.V. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2113-2117 |
| Descriptors | Investigacio Microbiologia enologica Canaries Vitivinicultura |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica canaria |
| Autor | CARRASCOSA, A.V. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2013 - V: - N: 3407, Pg: 1462-1466 |
| Descriptors | Enologia Microbiologia enologica Origen Canaries Cultiu de la vinya |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica espa?ola. Juan Marcilla, precursor en el empleo de levaduras |
| Autor | CARRASCOSA, A.V. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4374-4378 |
| Descriptors | Enologia Investigacio vitivinicola Microbiologia enologica Microbiologia Microbiologia del vi Espanya Historia del vi Historia |
| Títol | Origenes de la microbiologia enologica espanyola |
| Autor | MARTINEZ DE TODA, F. TARDAGUILA, J. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2007 - V: - N: 3162, Pg: 809-813 |
| Descriptors | Historia Historia del vi Microbiologia enologica Llevats Fermentacio |
| Títol | Overcoming problems of phenolics and quinones in the isolation of plant enzymes and organelles |
| Autor | LOOMIS, W.D. |
| Dades Font | Methods in enzymology ISSN: 0076-6879 VOL 31 - 1994 - V: - N: , Pg: 528-545 |
| Descriptors | Fenols Fenologia Flavonoides Plantes Enzims Compostos fenolics Cel.lula Citologia Microbiologia |
| Localització | C 5/70 |
| Títol | Phase partition-A method for purification and analysis of cell organelles and membrane vesicles. |
| Autor | ALBERTSSON, P. A. ANDERSSON, B. LARSSON, C. AKERLUND, H. E. |
| Dades Font | Methods of biochemical analysis. ISSN: 0076-6941 VOL 28 - 1982 - V: - N: , Pg: 115-150 |
| Descriptors | Cel.lula Membrana Analisi Purificacio Sal Cloroplast Bioquimica Mitocondri Microbiologia |
| Localització | C 4/64 |
| Títol | Primeres recerques microbiologiques sobre la Malvasia de Banyalbufar (Mallorca) |
| Autor | MULET, A. BARBA PEREZ, J. I. MORA, J. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - juliol-setembre 1989 - V: - N: 15, Pg: 13-17 |
| Descriptors | Malvasia de Banyalbufar Mallorca Llevats Microbiologia Varietats |
| Títol | Propuesta de una metodologia para la implantacion del sistema de la calidad en el laboratorio de microbiologia del departamento de fundamentos quimicos y biologicos |
| Autor | PITA BRAVO, V. VALDES ALMARAL, O. LUNA MARTINEZ, V. |
| Dades Font | Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Enero-Febrero 2003 - V: - N: 340, Pg: 35-40 |
| Descriptors | Sistema de qualitat Microbiologia Laboratori Qualitat Laboratori de microbiologia |
| Títol | Recopilacion de normas microbiologicas de los alimentos y asimilados y otros parametros fisico-quimicos de interes sanitario (II) |
| Autor | MORAGAS ENCUENTRA, M. |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Julio-Agosto 2006 - V: - N: 375, Pg: 64-88 |
| Descriptors | Microbiologia Normes Aliments Parametres fisicoquimics Sanitat |
| Títol | Recopilacion de normas microbiologicas de los alimentos y asimilados y otros parametros fisico-quimicos de interes sanitario. Revision marzo 2010 |
| Autor | MORAGAS ENCUENTRA, M. PABLO BUSTO, B. de |
| Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2010 - V: - N: 412, Pg: 99-109 |
| Descriptors | Microbiologia Normes Reglamentacio Sector alimentari |
| Títol | Review: Confocal scanning laser microscopy. A poweful tool in food science |
| Autor | FERRANDO, M. SPIESS, W. E. L |
| Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 6 - august 2000 - V: - N: 4, Pg: 267-284 |
| Descriptors | Fluorescencia Microbiologia Emulsio Microscopia laser confocal Aliments |
| Títol | Seguridad microbilogica en carne de pollo |
| Autor | CARO, M. TORRES, M. SAN MARTIN, E. NAVARRO, L. |
| Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos. ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2007 - V: - N: 386, Pg: 56-59 |
| Descriptors | Carn de pollastre Microbiologia Seguretat Antimicrobians |
| Títol | Stabulation a chaud des jus blancs et roses: une nouvelle pratique prometteusse |
| Autor | PIC, L. FAVAREL, J.L. DEBAUD, A. GRANES, D. |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet/Aout 2012 - V: - N: 253, Pg: 2-8 |
| Descriptors | Microbiologia Proteines Analisi sensorial Vi blanc Vi rosat |
| Títol | Terroir, El |
| Autor | VI?OLO, V. |
| Dades Font | Vino y gastronomia ISSN: 1131-5997 - 2008 - V: XXIV- N: 225, Pg: 8-18 |
| Descriptors | Vi Caracteristiques del vi Historia del vi Viticultura Sol Sol viticola Tipus de vi Cations Ions Absorcio Vinya Geologia Adob quimic Microbiologia Biodinamica Enologia |
| Títol | The Cytology and biochemistry of pesticide microbiology |
| Autor | TRIPATHI, K. A. |
| Dades Font | Critical Reviews in Microbiology ISSN: 1040-841X VOL 15 - 1988 - V: - N: 3, Pg: 223-246 |
| Descriptors | Pesticides Microbiologia Bioquimica Citologia |
| Localització | C 2/27 |
| Títol | The use and understanding of media used in brewing microbiology -Update 1987- |
| Autor | SMITH, C.E. CASEY, G.P. INGLEDEW, W.M. |
| Dades Font | Brewers Digest VOL 62 - 1987 - V: - N: 10, Pg: 12-16 |
| Descriptors | Microbiologia Cervesa Bacteris acidolactics |
| Localització | C 29/52 |
| Títol | Transport of water through an inorganic composite membrane |
| Autor | ELMALEH, S. NACEUR, W. |
| Dades Font | Journal of membrane science ISSN: 0376-7388 VOL 66 - 1992 - V: - N: 213, Pg: 227-234 |
| Descriptors | Aigua Transport Membrana Microfiltracio Cel.lula Microbiologia Permeabilitat |
| Localització | C 6/14 |
| Títol | Ultrafiltration of protein solutions on ZrO2 membranes. The influence of surfactant chemistry and solution chemistry on adsorption. |
| Autor | DUMON, S. BARNIER, H. |
| Dades Font | Journal of membrane Science ISSN: 0376-7388 VOL 74 - - V: - N: 3, Pg: 289-302 |
| Descriptors | Albumina Microbiologia Superficie Analisi Proteines Analisi Ultrafiltracio Concentracio Absorcio Membrana Zirconia Polaritzacio de concentracio |
| Localització | C 6/10 |
| Títol | Utilisation de la spectroscopie infrarouge a transformee de fournier en microbiologie |
| Autor | ALLOUCH, P. SOCKALIGUM, G.D. PINA, P. BOUHEDJA, E.W. MANFAIT, M. |
| Dades Font | Bulletin de la Societe Fransaise de Microbiologie VOL 13 - 1998 - V: - N: 1, Pg: 18-20 |
| Descriptors | Microbiologia Espectroscopia FTIR |
| Localització | C 13/3 |
| Títol | Veinte a?os de control integrado de plagas en Espa?a |
| Autor | ALBAJES, R. |
| Dades Font | Phytoma Espa?a: la revista profesional de sanidad vegetal ISSN: 1131-8988 - Abril 2008 - V: - N: 198, Pg: 18-22 |
| Descriptors | Control de plagues Plagues Sistema de control Control integrat Agricultura Fitosanitaris Insecticides Espanya Innovacio Cultiu horticola Cultiu horticola intensiu Fruticultura Citricultura Control biologic Resistencia Control microbia Microbiologia |
| Títol | Vins sans sulfite |
| Autor | IMMELE, A. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2012 - V: 39- N: 143, Pg: 13-16 |
| Descriptors | Sulfit Vins Vinificacio Microbiologia Bacteris |
| Títol | Vins sans sulfites et temperatures |
| Autor | IMMELE, A. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 49- N: 145, Pg: 43-45 |
| Descriptors | Sulfit Temperatura Microbiologia Vinificacio Fermentacio Collita mecanica Oxidacio Embotellament Acidesa Volatilitat |