| Títol | The use and understanding of media used in brewing microbiology -Update 1987- |
| Autor | SMITH, C.E. CASEY, G.P. INGLEDEW, W.M. |
| Revista | Brewers Digest VOL 62 |
| Numero | 10 |
| Mes | |
| Any | 1987 |
| Pàgina | 12-16 |
| Lloc | |
| Descriptors | Microbiologia Cervesa Bacteris acidolactics |
| Localització | C 29/52 |