Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: ANGELIS, M. de

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Microbiology and biochemistry of Pecorino Umbro cheese during ripening
Autor	GOBBETTI, M. SMACCHI, E. ANGELIS, M. de ROSSI, J. CORSETTI, A.
Dades Font	Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL IX - 1997 - V: - N: 2, Pg: 111-126
Descriptors	Formatge Maduracio Microbiologia Quimica Precorino umbro