Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Microbiologia de especias utilizadas en productos carnicos
Autor BENEZET, A. et al.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 349
Mes Diciembre
Any 2003
Pàgina 65-71
Lloc Madrid
Descriptors Microbiologia de les especies   Productes carnics   Industria carnica   Carn  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.