Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Calidad microbiologica de canales procedentes de animales de abasto sacrificados en mataderos de Castilla y Le?n
Autor	GONZALEZ, S. ZUMALACARREGUI, J.M?
Revista	Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero	193
Mes	Septiembre
Any	2004
Pàgina	81-83
Lloc	Madrid
Descriptors	Microbiologia Productes carnics Qualitat microbiologica Industria carnica Castilla y Leon Castella i Lleo

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.