Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Calidad microbiologica de canales procedentes de animales de abasto sacrificados en mataderos de Castilla y Le?n
Autor GONZALEZ, S.   ZUMALACARREGUI, J.M?  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 193
Mes Septiembre
Any 2004
Pàgina 81-83
Lloc Madrid
Descriptors Microbiologia   Productes carnics   Qualitat microbiologica   Industria carnica   Castilla y Leon   Castella i Lleo  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.