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Títol | Stabulation a chaud des jus blancs et roses: une nouvelle pratique prometteusse |
Autor | PIC, L. FAVAREL, J.L. DEBAUD, A. GRANES, D. |
Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juillet/Aout 2012 - V: - N: 253, Pg: 2-8 |
Descriptors | Microbiologia Proteines Analisi sensorial Vi blanc Vi rosat |