Registres trobats: 3
Títol | Alterations Microbiennes des Vins au cous de l'Elevage |
Autor | LONVAUD-FUNEL , A. |
Dades Font | Journal International des Science de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series l'Elevage des vins, Pg: 23-30 |
Descriptors | Alteracions microbianes Vi Crian?a Alteracions del gust Llevats Gust Aroma Amines biogenes Alteracions de l'aroma Alteracions de la qualitat |
Títol | Identificacion y cuantificacion rapida de los contaminantes. Fuentes de contaminacion del vino |
Autor | CHATONNET, P. [et al.] |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Enero 2009 - V: LXIV- N: 3251, Pg: 198-204 |
Descriptors | Contaminacio Vi Alteracions microbianes Microbiologia Identificacio Quantificacio Tecniques Metodologia Metodes Tecniques moleculars Llevats |
Títol | Las alteraciones del vino de origen microbiano |
Autor | SUAREZ LEPE, J.A |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - gener 2001 - V: - N: 2839, Pg: 6-16 |
Descriptors | Vi Alteracions microbianes |