Registres trobats: 16
| Títol | Caracteres de la microflore levurienne du vignoble nantais. Influence de quelques facteurs sur sa composition |
| Autor | POULARD, A. SIMON, L. CUINIER, C. |
| Dades Font | Vignes et Vins - 1981 - V: - N: 300, Pg: 14-18 |
| Descriptors | Microflora Enologia Vinicultura Vinya |
| Localització | C 9/38 |
| Títol | Effets du cuivre et de la temperature sur la croissance de moisissures d'alteration de la vigne |
| Autor | CHARPENTIER, C. [et.al] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2011 - V: - N: 139, Pg: 20-25 |
| Descriptors | Coure Floridura Microorganismes Microflora Botrytis cinerea Penicillium |
| Títol | Els bacteris acetics en enologia |
| Autor | POBLET, M. |
| Dades Font | Enologia avui ISSN: 84-89866-77-5 - Novembre 1998 - V: - N: , Pg: 25-34 |
| Descriptors | Bacteris acetics Enologia Microflora Fermentacio del most |
| Localització | 663.2 ENO |
| Títol | Etude de l'influence des porduits de traitement de la vigne sur la microflore des raisins et des vins |
| Autor | SAPIS-DOMERCQ |
| Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 14 - 1980 - V: - N: 3, Pg: 155-181 |
| Descriptors | Vi Raim Tractament Microflora |
| Localització | C 7/65 |
| Títol | Evaluation de la microflore des raisins et son evolution au cours de la recolte mecanique |
| Autor | DELTEIL, D. |
| Dades Font | Le Progres Agricole et Viticole ISSN: 0369-8173 VOL 103 - maig 1986 - V: - N: 10, Pg: 266-270 |
| Descriptors | Vinya Verema Mecanitzacio Maduracio Microflora |
| Localització | C 2/2 |
| Títol | Evaluation of the safety and prediction of the shelf life of vacuum cooked foods |
| Autor | CHAVEZ-LOPEZ, A. GIANOTTI, A. TORRIANI, S. GUERZONI, M. E. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL IX - 1997 - V: - N: 2, Pg: 99-110 |
| Descriptors | Microbiologia Conservacio Microflora |
| Títol | Grapevine regional mivroflora dynamism/influence of Saccharomyces cerevisiae yeast on wine quality |
| Autor | BERGER, S. GAISMAYER, I. STIERSCHNEIDER, I. FARDOSSI, A. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Microflora Dinamisme Influencia Saccharomyces cerevisiae Llevats Qualitat del vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Home made dry susages produced in Sardinia: an investigation on the microflora |
| Autor | DAGA, E. MANNU, L. PORCU, S. [et al.] |
| Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 - 2007 - V: XIX- N: 3, Pg: 297-308 |
| Descriptors | Sardenya Aliments Microflora Aliments artesanals |
| Títol | Impiego della microscopia elettronica a scansione nello studio della microflora del grappolo della vite |
| Autor | VERCESI, A. LOCCI, R. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0006-1530 - 1984 - V: - N: 6, Pg: 31-33 |
| Descriptors | Microscopia electronica Microflora Vinya |
| Localització | C 18/33 |
| Títol | La microflore des baies de raisin |
| Autor | RENOUF, V. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2013 - V: - N: , Pg: 11-14 |
| Descriptors | Raim Baia Microflora Fermentacio malolactica Microbiologia del vi |
| Títol | Les bacteries lactiques- un aper?u |
| Autor | LONVAUD FUNEL, A. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 59-74 |
| Descriptors | Bacteris lactics Microflora Lactobacilli Pediococci Vi |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Microflora evaluation of a winery effluent |
| Autor | EUSEBIO, A. DUARTE, J.C. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specilised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 315-318 |
| Descriptors | Biotractament aerobic Microflora Efluents vitivinicoles Residus vitivinicoles Enologia Celler |
| Localització | 504.05 GES |
| Títol | Microflora presente in tappi di sughero non sterilizzati: esame al microscopio elettronico |
| Autor | FUMI, M.D. COLOMBI, M.G. BIANCHI, F |
| Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 358-364 |
| Descriptors | Microflora Microscopia electronica Sucre Tap Bacteris Vi |
| Localització | 663.2 Sim |
| Títol | Mostos de uva de la zona Utiel-Requena. Influencia del anhidrico sulfuroso en la microflora fermentativa. |
| Autor | MATEOS, P.L. SANCHEZ-INFANTE, P. ARROYO, V. INYIGO LEAL, B. |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 030-5755 VOL 169 - 1985 - V: - N: , Pg: 29-36 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Microflora fermentativa Utiel-Requena Valencia Most Raim |
| Localització | C 8/25 |
| Títol | Role des microorganismes dans la formation de substances combinant le SO2 |
| Autor | LAFON-LAFOURCADE, S |
| Dades Font | Bulletin de l'O.I.V ISSN: 0029-7127 VOL 652-653 - 1985 - V: - N: , Pg: 590-604 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Conservacio Microorganismes Llevats Fermentacio alcoholica Most Bacteris lactics Botrytis cinerea Podridura grisa Botritis Fongs Bacteris acetics Microflora |
| Localització | C 4/91 |
| Títol | Variabilite de la microflore levurienne de quelques terroirs viticoles du pays nantais |
| Autor | POULARD, A. SIMON, L. CUINIER, C. |
| Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin VOL 14 - 1981 - V: - N: 4, Pg: 219-238 |
| Descriptors | Microflora Enologia Vinicultura Vinya |
| Localització | C 9/39 |