Títol | Les bacteries lactiques- un aper?u |
Autor | LONVAUD FUNEL, A. |
Revista | 13th International Enology Symposium |
Numero | |
Mes | June |
Any | 2002 |
Pàgina | 59-74 |
Lloc | Montpellier |
Descriptors | Bacteris lactics Microflora Lactobacilli Pediococci Vi |
Localització | 663.2 SYM |