Registres trobats: 3
Títol | El Analisis microbiologico en la investigacion y control del vino |
Autor | INYIGO LEAL, B. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - febrer 1992 - V: - N: 2, Pg: 51-54 |
Descriptors | Microbiologia enologica Llevats Vi Control |
Títol | Mostos de uva de la zona Utiel-Requena. Influencia del anhidrico sulfuroso en la microflora fermentativa. |
Autor | MATEOS, P.L. SANCHEZ-INFANTE, P. ARROYO, V. INYIGO LEAL, B. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 030-5755 VOL 169 - 1985 - V: - N: , Pg: 29-36 |
Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Microflora fermentativa Utiel-Requena Valencia Most Raim |
Localització | C 8/25 |
Títol | Vinificacion ecologica industrial : Influencia de tratamientos postfermentativos de vinos varietales en la evolucion del color |
Autor | INYIGO LEAL, B. BRAVO ABAD, F. GONZALES, L. |
Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - juny 1992 - V: - N: 6, Pg: 52-57 |
Descriptors | Vinificacio Vi Postfermentacio Color Vi ecologic Vinificacio ecologica Rueda DO Analisi |