Registres trobats: 1
Títol | Mostos de uva de la zona Utiel-Requena. Influencia del anhidrico sulfuroso en la microflora fermentativa. |
Autor | MATEOS, P.L. SANCHEZ-INFANTE, P. ARROYO, V. INYIGO LEAL, B. |
Dades Font | Alimentaria ISSN: 030-5755 VOL 169 - 1985 - V: - N: , Pg: 29-36 |
Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Microflora fermentativa Utiel-Requena Valencia Most Raim |
Localització | C 8/25 |