Registres trobats: 3
Títol | Aspectos a considerar en el analisis de peligros y puntos de control criticos (APPCC)de una industria productora de mermeladas |
Autor | SERRA BIGAS, M.M. CALVO TORRAS, M.A. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2003 - V: - N: 344, Pg: 79-80 |
Descriptors | Analisi de riscos Punts de control critics APPCC HACCP Industria Analisi de riscos i control de punts critics |
Títol | Caracteristicas generales de los hongos |
Autor | CALVO TORRAS, M.A. |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: 6 pp |
Descriptors | Caracteristiques Fongs Fongs microscopics |
Localització | C 24/1 |
Títol | Microbiological aspects of cork |
Autor | CALVO TORRAS, M.A. AGUT BONSFILLS, M. |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: 33-36 |
Descriptors | Microbiologia Suro |
Localització | C 24/1 |