Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Impact gustatif de la flash-pasteurisation
Autor VUCHOT, P.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 146
Mes Janvier
Any 2013
Pàgina 47-48
Lloc Chaintre
Descriptors Flash-pasteuritzacio   Analisi sensorial   Filtracio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.