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Títol | Impact gustatif de la flash-pasteurisation |
Autor | VUCHOT, P. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2013 - V: 40- N: 146, Pg: 47-48 |
Descriptors | Flash-pasteuritzacio Analisi sensorial Filtracio |
Títol | La flash-pasteurisation au service de la qualite des vins |
Autor | VANSTON, J. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 56-60 |
Descriptors | Flash-pasteuritzacio Qualitat del vi Factors de risc |