Registres trobats: 5
| Títol | Condiciones para la presencia de fenoles volatiles en tintos. Consecuencias organolepticas (II) |
| Autor | DIAZ, M. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2009 - V: LXIV- N: 3261, Pg: 854-860 |
| Descriptors | Vi Fenols volatils Grau alcoholic pH Brettanomyces Defectes organoleptics Factors de risc Caracter Brett |
| Títol | De la Paradoja Francesa a la lucha contra el cancer. Los efectos saludables del vino |
| Autor | RENAUD, S. GUEGUEN, R. |
| Dades Font | II Foro internacional "El vino ante el siglo XXI" - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 2pp. |
| Descriptors | Factors de risc Malalties cardiovasculars Consum de vi Cancer Mortalitat per malalties |
| Localització | 178.1 For |
| Títol | Dieta y enfermedad coronaria en Espanya. Existe la paradoja espanyola? |
| Autor | SERRA, L. RIBAS, L. GARCIA, R. ARMAS, A. ORENGO, J. C. RAMON, J. M. |
| Dades Font | Alimentacion, nutricion y salud - octubre-desembre 1997 - V: - N: 4, Pg: 95-105 |
| Descriptors | Dieta Nutricio Malalties coronaries Malalties cardiovasculars Espanya Mortalitat per malalties Consum Ingesta de greixos Factors de risc |
| Títol | La flash-pasteurisation au service de la qualite des vins |
| Autor | VANSTON, J. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 56-60 |
| Descriptors | Flash-pasteuritzacio Qualitat del vi Factors de risc |
| Títol | Stabilisation tartrique. Ne vous precipitez pas au hasard |
| Autor | |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Janvier 2011 - V: - N: 367, Pg: 46-49 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartrica Estabilitzacio per fred Precipitacio tartrica Estabilitzacio tartarica per membranes Inhibidor Factors de risc |