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Títol | Filtracion tangencial en vinos tintos: influencia en las caracteristicas sensoriales |
Autor | GUERRA SANCHEZ, M.T. HERREA-GARCIA, P. RIVAS-GONZALO, J.C. SANCHEZ-RAMOS, M.I. VIVAR-QUINTANA |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Julio/Septiembre 1999 - V: - N: 63, Pg: 35-44 |
Descriptors | Analisi Color Filtracio Organoleptic Vi negre |