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Títol | Le gout dit "de bouchon": une fatalite? Une solution: le conditionnement d'air des chais |
Autor | RUTMAN, E. PETIT, P. DUSSAUD, J. ESCAFFRE, P. |
Dades Font | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2004 - V: 31- N: 110, Pg: 38-41 |
Descriptors | Gust de suro Fotocatalisi Filtracio Defectes del vi |