Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Efectos en el flavor de las innovaciones en los equipos cerveceros y en el proceso (II)
Autor	MEILGAARD, M.
Revista	Alimentacion equipos y tecnologia
Numero	191
Mes	junio
Any	2004
Pàgina	97-105
Lloc	Madrid
Descriptors	Flavor Cervesa Industria cervesera Equips Estabilitzacio Filtracio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.