Registres trobats: 3
| Títol | Impacts environnementaux des procedes de stabilisation tartrique des vins par electrodialyse et par le froid |
| Autor | BORIES, A. SIRE, Y. BOUISSOU, D. MOUTOUNET, M. BONNEAUD, D. LUTIN, F. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 39- N: 145, Pg: 61-65 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartrica Electrodialisi Estabilitzacio per fred |
| Títol | Nueva alternativa para la filtracion de vinos estabilizados por frio |
| Autor | VILAVELLA ARAUJO, M. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: quality assurance and product stability, Pg: 126-135 |
| Descriptors | Filtracio Estabilitzacio per fred Fred |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Stabilisation tartrique. Ne vous precipitez pas au hasard |
| Autor | |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Janvier 2011 - V: - N: 367, Pg: 46-49 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartrica Estabilitzacio per fred Precipitacio tartrica Estabilitzacio tartarica per membranes Inhibidor Factors de risc |