Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Oenococcus oeni

Resultat de la cerca

Registres trobats: 29


Títol ?Produce histamina Oenoccus oeni?
Autor GARCIA MORUNO, E.   MU?OZ, R.  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2122-2131
Descriptors Industria vitivinicola Bacteris Amines biogenes Oenococcus oeni Histamina

Títol Caracterizacion de cepas de Oenococcus aisladas de la fermentacion malolactica de vinos tintos Cencibel elaborados en Castilla-La Mancha: Dise?o de un cultivo iniciador
Autor IZQUIERDO, P.M.   SESE?A, S.   RUIZ, P   PALOP, M.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 110-112
Descriptors Fermentacio malolactica Oenococcus oeni Glucosidasa
Localització 663.2 (063) Con

Títol Coinoculacion de Saccharomyces cerevisiae-Oenococcus oeni
Autor PUENTE, V.   HERNANDO, J.   MARTOS, A.   [et al.]  
Dades Font La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2118-2121
Descriptors Elaboracio de vi Llevats Fongs Vinificacio Coinoculacio Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni

Títol Coinoculation de Saccharomyces cerevisiae-Oenococcus oeni
Autor PUENTE, V.   HERNANDO, J   MARTOS, A   [et al.]  
Dades Font La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Octubre 2013 - V: - N: 3408, Pg: 1542-1545
Descriptors Coinoculacio Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni Preparacio Vi

Títol Control of Flavor development in wine during and after Malolactic Fermentation by Oenococcus oeni
Autor NIELSEN, JAN CLAIR   RICHELIEU, MARIANNE  
Dades Font Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 - February 1999 - V: 65- N: 2, Pg: 740-745
Descriptors Fermentacio malolactica Oenococcus oeni Desenvolupament Gust
Localització C 12/37

Títol Design and evaluation of malolactic enzyme gene targeted primers for rapid identification and detection of Oenococcus oeni in wine
Autor ZAPPAROLLI, G.   TORRIANI, S.   PESENTE, P.   DELLAGLIO, F.  
Dades Font Letters in Applied Microbiology ISSN: 0266-8254 VOL 27 - 1998 - V: - N: , Pg: 243-246
Descriptors Vi Oenococcus oeni Leuconostoc oenos Identificacio
Localització C 13/86

Títol Detection de oenococcus oeni par cytometrie en flux
Autor SALMA, M.   ROUSSSEAUX, S.   SEQUEIRA, A.   [et al.]  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Juillet 2013 - V: - N: 148, Pg: 20-24
Descriptors Deteccio Oenococcus oeni Citometria de flux

Títol Ensayos comparativos. Inoculacion de bacterias lacticas en FML. Vinos de pH elevado (I)
Autor PALACIOS, A. et al.  
Dades Font Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2007 - V: LXII- N: 3158, Pg: 486-493
Descriptors Vi Bacteris lactics pH Fermentacio malolactica Oenococcus oeni Propietats organoleptiques Inoculacio

Títol Estudios in vitro sobre la eliminacion de Ocratoxina A mediante bacterias lacticas del vino
Autor RODRIGUEZ, H.   PRETE, V. del   CARRASCOSA, A.V.;   RIVAS, B. de las;   GARCIA MORUNO, E.;   MU?OZ, R.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 36-37
Descriptors Ocratoxina A Microtoxina Bacteris lactics Lactobacillus plantarum Oenococcus oeni Vi
Localització 663.2 (063) Con

Títol Etude des interactions entre Saccharomyces cerevisae et Oenococcus oeni: Impact sur la realisation de la fermentation malolactique en cultures sequentielles et en co-inoculation
Autor NEHME, N.   MATHIEU, F.   TAILLANDIER, P.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2009 - V: 36- N: 131, Pg: 11-14
Descriptors Vinificacio Fermentacio malolactica Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni Acid malic Coinoculacio Pes molecular Treball d'experimentacio

Títol Fatty acid Composition of Malolactic Oenococcus oeni Strains Exposed to pH and Ethanol Stress
Autor BASTIANINI, A   GRANCHI, L   GUERRINI, S   VINCENZINI, M  
Dades Font Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL 12 - novembre 2000 - V: - N: 3, Pg: 333-342
Descriptors Acids grassos Fermentacio malolactica Oenococcus oeni Estres d'etanol pH

Títol Identificacion de cepas de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum
Autor DE LAS RIVAS, B.   MARCOBAL, A.   MU?OZ, R.  
Dades Font Semana vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2007 - V: - N: 3161, Pg: 726-734
Descriptors Cep Oenococcus oeni Lactobacillus plantorum Fermentacio malolactica Vinificacio Bacteris lactics

Títol Incidencia de Oenococcus oeni y lactobacillus hilgardii en la formacion de etil carbamato en presencia de etanol
Autor ARENA, M.E.   MANCA DE NADRA, M.C.  
Dades Font VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 276-278
Descriptors Oenococcus oeni Lactobacillus hilgardii Carbamat d'etil Etanol
Localització 663.2 JOR

Títol Influence of fatty acids on the growth of wine microorganisms Saccharomyces cerevisiae and Oenococcus oeni
Autor GUILLOUX-BENATIER, M.   LE FUR, Y.   FEUILLAT, M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 VOL 20 - 1998 - V: - N: , Pg: 144-149
Descriptors Llevats Acid gras Creixement Microorganismes Vi Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni
Localització C 14/28

Títol Inhibitory effect of copper and dichlofluanid on oenococcus oeni and malolactic fermentation
Autor VIDAL, M.T.   POBLET, M.   CONSTANTI, M.   BORDONS, A.  
Dades Font American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 - 2001 - V: 52- N: 3, Pg: 223-229
Descriptors Oenococcus oeni Fermentacio malolactica Pesticides Coure Metall Diclofluanid

Títol Lactobacillic acid accumulation in the Plasma Menbrane of Oenococcus onei: a response to Ethanol stress?
Autor TEIXEIRA, H.   GON?ALVES, M.G.   ROZES, N.   RAMOS, A.   SAN ROMAO, M.V.  
Dades Font Microbial Ecology ISSN: 0095-3628 - 2002 - V: 43- N: 1, Pg: 146-153
Descriptors Etanol Acumulacio d'acid Acid lactobacil?lic Membrana plasmatica Oenococcus oeni Estres d'etanol
Localització C 15/136

Títol Les nouvelles connaissances sur la genetique d'Oenococcus oeni
Autor FAVIER, M.   LUCAS, P.   MOINE, V.   RENOUF, V.  
Dades Font Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2011 - V: - N: 141, Pg: 28-31
Descriptors Oenococcus oeni Llevats malolactics Biologia molecular Soques Bacteris

Títol Lysis of yeast cells by Oenococcus oeni enzymes
Autor GUILLOUX-BENATIER, M.   PAGEAULT, O.   MAN,A.   FEUILLAT, M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & biotechnology ISSN: 1367-5435 - 2000 - V: 25- N: , Pg: 193-197
Descriptors Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni Llevats
Localització C 1/90

Títol MLST (Multilocus Sequence Typing): Un metodo molecular para la caracterizacion inequivoca de cepas de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum
Autor RIVAS, B. de las   MARCOBAL, A.   MU?OZ, R.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 34-35
Descriptors Oenococcus oeni Lactobacillus plantarum Fermentacio malolactica Identificacio Metode de tipificacio Metodes moleculars
Localització 663.2 (063) Con

Títol Management of malolactic fermentation wine flavour manipulation
Autor BARTOWSKY, E.J.   COSTELLO, P.J.   HENSCHKE, P.A.  
Dades Font Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 157-161
Descriptors Fermentacio malolactica Oenococcus oeni
Localització 634.8:663.2(061.3)AUS

Títol Nou metode de PCR (Multiple RAPD) per diferenciar soques d'Oenococcus oeni
Autor REGUANT, C.   CARRETE, R   BORDONS, A.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 12-16
Descriptors Metode PCR Oenococcus oeni Fermentacio malolactica PCR RAPD-PCR Bacteris Vi Metode Multiplex RAPD-PCR Multiplex

Títol Objectiu: Oenococcus oeni
Autor FERRER, S.  
Dades Font ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3 er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 17-19
Descriptors Oenococcus oeni Soca Sequencia Genoma Fermentacio malolactica Bacteris Mutacio malolactica Tipificacio

Títol Performance of malolactic fermentation by inoculation of selected Lactobacillus plantarum and Oenococcus oeni strains isolated from Rioja red wines
Autor LOPEZ, I.   LOPEZ, R.   SANTAMARIA, P.   [et al.]  
Dades Font Vitis. Journal of Grapevine Research ISSN: 0042-7500 - 2008 - V: 47- N: 2, Pg: 123-129
Descriptors Fermentacio malolactica Vins Vi Lactobacillus plantarum Oenococcus oeni Rioja Vi negre Bacteris Bacteris malolactics

Títol Produccion de acidez volatil y degradacion de acido citrico por cepas de Oenococcus oeni aisladas de la fermentacion malolactica espontanea de vinos Cencibel elaborados en Castilla-La Mancha
Autor IZQUIERDO, P.   SESE?A, S.   RUIZ, P.   [et al.]  
Dades Font Viticultura Enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Septiembre 2007 - V: - N: 111, Pg: 37-42
Descriptors Oenococcus oeni Fermentacio malolactica Acid citric Acidesa volatil

Títol Proposal to reclassify leuconostoc oenos as oenococcus oeni [corrig.] gen. nov., comb. nov.
Autor DICKS, L. M. T.   DELLAGLIO, F.   COLLINS, M. D.  
Dades Font International journal of systematic bacteriology ISSN: 0020-7713 VOL 45 - abril 1995 - V: - N: 2, Pg: 395-397
Descriptors Leuconostoc oenos Oenococcus oeni
Localització C 9/61

Títol Seguimiento mediante fish de bacterias lacticas durante la vinificacion
Autor CALLEJON, S.   POLO, L.   FERRER, S.   PARDO, I.  
Dades Font Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 136-137
Descriptors Fermentacio malolactica Oenococcus oeni Hibridacio
Localització 663.2 (063) Con

Títol Une majorite de vins contamines. Amines biogenes
Autor S. SI.  
Dades Font Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mars 2008 - V: 32- N: 338, Pg: 42-43
Descriptors Vi Elaboravio de vi Contaminants Contaminacio organoleptica Oenococcus oeni Prevencio i control integrat de contaminacio Prevencio

Títol Utilitzaci? de la fermentacio per potenciar el caracter afruitat del vi
Autor BARTOWSKY, E.   COSTELLO, P.  
Dades Font ACE Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - 2n semestre 2011 - V: 28- N: 94, Pg: 4-8
Descriptors Fermentacio malolactica Propietats sensorials Oenococcus oeni Caracter fruital Inoculacio

Títol Utilizacion en coinoculacion. Primer cultivo de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum
Autor LERM, E.   MALANDRA, P.   ALAMO, A.   DU TOIT, M.  
Dades Font La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Agosto 2012 - V: - N: 3380, Pg: 1238-1243
Descriptors Coinoculacio Oenococcus oeni Lactobacillus plantarum