Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Influence of fatty acids on the growth of wine microorganisms Saccharomyces cerevisiae and Oenococcus oeni
Autor GUILLOUX-BENATIER, M.   LE FUR, Y.   FEUILLAT, M.  
Revista Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology
Numero
Mes
Any 1998
Pàgina 144-149
Lloc Houndmills
Descriptors Llevats   Acid gras   Creixement   Microorganismes   Vi   Saccharomyces cerevisiae   Oenococcus oeni  
Localització C 14/28

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.